|
Gestoofde Spruitjes Met Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500-600 g kleine spruitjes
zout, peper
75 g bakbacon, in dunne reepjes
25 g boter
snufje kerriepoeder
4-5 el slagroom
1-2 tl fijngesneden peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de spruitjes in 5-8 min. beetgaar in ruim kokend water met zout. Laat ze goed uitlekken. Bak de reepjes bacon in de boter in ca. 5 min. krokant. Voeg de spruitjes en het snufje kerriepoeder toe en bak dit ca. 1 min. mee. Roer slagroom en peterselie erdoor en laat de spruitjes nog 1-2 min. stoven. Breng ze op smaak met zout en peper.
|
|
|