|
|
Appel-vijgenjam
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
De verse vijgen kunnen ook worden vervangen door 75 g. gedroogde vijgen die
in 2 dl. witte wijn geweekt zijn.1 kg. geschilde en schoongemaakte appels, 250 g. verse vijgen,
500 g. geleisuiker-speciaal
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De appels en vijgen pureren. In een pan het appel-vijgen mengsel
en de geleisuiker-speciaal goed door elkaar roeren. Het mengsel aan de kook
brengen en 1 minuut al borrelend laten koken. De jam eventueel met een
schuimspaan afschuimen en direct in de schoongemaakte potten schenken. De
potten direct sluiten en 5 minuten op hun kop zetten.
|
|
|