|
|
Tomatencrumble
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*800 gr pomodoritomaten, in plakjes*zout*versgemalen peper*1 1/2 el olijfolie*2 sjalotjes, fijngesneden*1 teentje knoflook, geperst*2 el fijngesneden basilicum*2 el fijngesneden tijm*2 el fijngesneden peterselie*100 gr verkruimeld bruin brood*150 gr geraspte Fougerondkaas*1 teentje knoflook, gehalveerd*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tomatenplakjes licht bestrooien met zout en op keukenpapier ca. 30 min. laten uitlekken. In koekenpan met 1/2 el olie sjalotje en knoflook ca. 3 min. zachtjes bakken. Mengsel in kom mengen met verse kruiden, broodkruim, kaas en peper. Oven voorverwarmen op 180 graden. Ovenschaal inwrijven met halve knoflookteen. Tomaten droogdeppen en dakpansgewijs in ovenschaal leggen. Brood-kasasmengsel erover strooien en 1 el olie erover sprenkelen. Schotel in midden van oven ca. 30 min. bakken.
|
|
|