|
|
Tijuca
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rijpe tomaten
2 kleine komkommers
4 wortelen
4 selderijstengels
1 limoen
4 plakjes rammenas
4 blaadjes bladpeterselie
selderijzout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een inkerving in de tomaten. Dompel ze gedurende 1 minuut in kokend water, pel ze en snij ze in 4. Schil de komkommers en de wortelen. Was de selderijstengels en de wortelen. Snij alle groenten in plakjes. Doe ze samen met de tomaten in een kom en mix ze tot er een fijne puree ontstaat. Pers de limoen uit en giet het sap bij de groenten. Mix nog eventjes en breng op smaak met het selderijzout en de peper. Plaats de kom in de koelkast
Was de peterselie. Giet de bereiding in longdrink-glazen, doe er de ijsblokjes bij, versier met de plakjes rammenas en de blaadjes peterselie en steek er een rietje in.
|
|
|