|
Garnalensoesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: 250 gr rauwe garnalen, 1 teentje knoflook, 2 lente uitjes of 2 sjalotjes, 50 gr bloem, 1 eetlepel sherry, scheutje water.
Voorbereiding: Doe de knoflook en de lenteui in de keuken machine en zet even op vol vermogen aan. Voeg de garnalen toe, en mix tot je een fijngehakt geheel hebt. Voeg de bloem, de sherry en het water toe en mix het geheel nog even door.
Doe het deeg over in een gewone kom en laat het deeg ongeveer 10 minuten rusten in de ijskast.
Bereidingswijze: Verhit in een wok een flinke laag zonnebloemolie, en frituur hier kleine bolletjes garnalendeeg in.
|
|
|