|
|
Hartige Taart Van Pietje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr champignons, 250 gr kastanjechampignons, 4 plakjes bladerdeeg, 2 grote uien in halve ringen, 1 ons schouderham in reepjes, 50 gegrilde kipworst in blokjes, 75 gr geraspte knoflookkaas, 1 el baskische tomatenpuree of 1 el tomatenpuree met wat tabasco, 1 bekertje creme fraiche, olijfolie, peterselie, knoflook, peper, steunvulling en vetvrij papier.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de paddenstoelen in plakjes, verhit de olijfolie en bak de uien hierin goudbruin. Voeg dan de plakjes paddenstoel toe. Laat minstens 5 minuten bakken. Voeg dan de rest van de ingredienten toe en breng op smaak met peper en eventueel zout. Laat afkoelen.
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en rol ze uit tot een lap. Leg deze in een bakvorm. Leg hierop vetvrij papier en vul dit met bonen of andere steunvulling. Zet 15 minuten in de oven op 200 C. Verwijder de steunvulling en bak nog 5 minuten.
Doe dan de vulling in de bladerdeegvorm. Zet nog 40 minuten in de oven.
|
|
|