|
|
Florida Pannekoeken Met Rode Pompelmoezen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pannenkoekenbeslag:
175gr bloem
4dl volle melk
3 eieren
50gr gesmolten boter
1 snuifje zout
1 snuifje suiker
1 soeplepel arachideolie
80gr boter
120gr kristalsuiker
3 rode pompelmoezen (1 uitgeperste, 2 in partjes zonder velletjes)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid een glad pannenkoekendeeg door alle ingredienten in deze volgorde te mengen:
Bloem, melk, eieren, boter, zout en suiker en olie.
Bak de pannekoeken in een koekepan en hou ze warm.
Wanneer de pannenkoeken klaar zijn, in de pan boter latern smelten, laten karameliseren en blussen met het pompelmoezensap.
De pannekoeken op borden schikken, versieren met partjes pompelmoes en de verkregen stroop erbovenop gieten.
|
|
|