|
|
Hasseltse Koffie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
2 a 3 cl Hasseltse jenever
1 koffielepel bruine suiker
1/4 dl geklopte room
een stukje sinaasappelschil
sterke koffie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eerst het glas, met de suiker en de sinaasappelschil erin, in de oven zetten om op te warmen, teneinde het springen van het glas te voorkomen.
De jenever flamberen en in het glas over de suiker uitgieten. Het glas verder vullen met koffie, tot op 2 cm van de rand.
Er tot slot langzaam, over een omgekeerde eetlepel, de room bijvoegen. Op die manier zal de room niet in de koffie wegzakken.
|
|
|