|
|
La Dolce Vita
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Krop ijsberg- of friseesla
100 gram verse spinazie
3 tomaten
komkommer
1 rode ui
1 groene paprika
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel citroensap
1 theelepel gembersiroop
peper
zout
200 gram fetakaas, pot a 340 gram, of choriatiki
12 zwarte olijven
1 theelepel gedroogde oregano of marjolein
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de sla in dunne repen, was en laat de sla goed uitlekken of droog hem in een slacentrifuge. Was en droog de spinazie. Maak de tomaten schoon en snijd ze in partjes. Was de komkommer, halveer hem in de lengte en snijd hem in plakjes. Pel en snijd de ui in ringen. Maak de paprika schoon en snijd hem in dunne repen. Klop een dressing van de olijfolie, het citroensap, de gember- siroop en peper en zout naar smaak. Schep de sla met de spinazie, de tomaten, de komkommer, de ui en de paprika door elkaar. Verdeel de feta, de olijven en de kruiden erover. Schenk de dressing erover en schep de salade aan tafel om.
|
|
|