|
|
Witlof-appelsalade Met Gerookte Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 struikje witlof
1 stevige appel (cox′orange )
1 eetlepel mayonaise.
2 theelepels citroensap.
1/2 theelepel tijm.
4 blaadjes rode sla.
150 gram gerookte kipfilet.
1/2 eetlepel fijn gehakte peterselie.
Voorbereiding:
Maak se witlof schoon en snijd het struikje in flinterdunne reepjes.
Schil de helft van de appel en snijd deze in kleine stukjes.
Roer de mayonaise, citroensap en tijm tot een sausje en schep de witlof en appelstukjes erdoor.
Snijd de rest van de appel in dunne plakjes.
Bereidingswijze:
Leg de blaadjes rode sla in het midden van de 4 bordjes.
Schep de witlofsalade erin en ernaast.
Snijd de kipfilet in dunne plakjes en leg de appel en kipfilet om en om rond de witlofsalade.
Garneer met de peterselie.
|
|
|