|
|
Red Rice
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g bacon(in kleine stukjes gesneden), 1/2 cup gehakte ui, 1 cup lankorrelige rijst, 1 blik gepelde tomaten van 450 g, 1/2 cup water, 1 tl zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak in een pan met dikke bodem de stukjes bacon knapperig. haal ze met een schuimspaan uit de pan en leg ze op keukenpapier om uit te lekken. doe het vet, op 2 el na, weg. bak hierin de uien zacht en glazig. rijst erover strooien en al roerende meebakken tot ze glazig is en licht gaat kleuren. tomaten, water en zout toevoegen, aan de kook brengen en afgedekt op laag vuur ca. 20 min. laten staan tot de rijst gaar is. vlak voor het opdienen de stukjes bacon over de rijst strooien.
|
|
|