|
|
Soba Noedelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g soba noedels (dunne boekweitnoedels,
1/2 komkommer,
1/2 bosje radijsjes,
1 eetlepel sesamzaad (ongeroosterd),
olie,
rijstazijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de noedels volgens gebruiksaanwijzing gaar. Giet de noedels af en spoel ze met koud water af. Laat de noedels vervolgens afkoelen. Snij de komkommer en radijsjes in smalle reepjes. Maak een vinaigrette van de olie en rijstazijn (naar eigen smaak) en meng deze met de groenten door de afgekoelde soba noedels. Strooi 1 eetlepel sesamzaad over de salade en dien meteen op.
|
|
|