|
|
Thaise Taart Met Kip En Koriander
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 blikje pizzadeeg(Danerolles, koeling)*300 gr kipfilet, in reepjes*2 el olie*300 gr paksoi, in reepjes*3 eieren*150 gr Griekse yoghurt*1 tl gemalen koriander*1-2 tl kerriepoeder*zout*peper*3 el grofgesneden verse koriander*
Voorbereiding:
STAP01:Oven voorverwarmen op 220 graden. pizzadeeg uitrollen tot rechte lap van 35x25 cm en op bakplaat leggen. Rand van deeg omhoog duwen.
STAP02:Kip in olie ca. 3 min. roerbakken, uit pan nemen en iets af laten koelen. In zelfde pan paksoi ca. 5 min. op hoog vuur roerbakken tot vocht verdampt is. Kip en paksoi mengen en over deegbodem verdelen.
Bereidingswijze:
STAP03:Eieren loskloppen met yoghurt, gemalen koriander, kerriepoeder, zout en peper. Eimengsel over kip en paksoi schenken. Taart in midden van oven in ca. 30 min. gaar bakken. Na ca. 20 min. oven terugschakelen naar 180 graden. Taart is goed als eimengsel gestold is. Voor serveren taart bestrooien met verse koriander.
|
|
|