|
Kikkerbilletjes Met Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 24 kikkerbilletjes
boter
flesje room
1 ui
peterselie
look
zout en peper
scheutje cognac [vieux]
Voorbereiding: De ui en de peterselie fijnhakken,een lookteentje uitpersen
Bereidingswijze: De boter smelten en de ui fruiten, de kikkerbilletjes erbij voegen en aan alle kanten mooi lichtbruin bakken, de knoflook erbij voegen en daarna op een hoog vuur de room erbij gieten, deze laten inkoken tot een dikke saus, peper en zout ev.muskaatnoot erbij voegen en de cognac. bestrooien met peterselie
|
|
|