Pasta Met Pesto

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
250 gr vers basilicum - 4 teentjes look - 20 gr pijnboompitten - 1 koffielepel fijgesnipperde marjolein - 125 gr pecorino (harde Italiaanse kaas eventueel te vervangen door Parmesaanse kaas)
- 5 eetlepels olijfolie - 500 gr verse groene tagliatelle - peper en zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pluk de basilicumblaadjes af, spoel ze en bewaar er enkele voor de garnituur.

Doe de basilicumblaadjes, de looksnippers, de pijnboompitten en de marjolein in een mortier en plet alles tot een gladde pasta.

Rasp de pecorino en meng 100 gr onder deze pasta. Roer er vervolgens langzaam en afwisselend, 4 eetlepels olijfolie en 2 eetlepels warm water onder.
Breng op smaak met peper en zout.
Kook de tagliatelle beetgaar in gezouten water waaraan je de rest van de olijfolie hebt toegevoegd. Giet de pasta de pasta af en roer er de pesto onder.
Verdeel de bereiding over 4 diepe borden, besrooi met de rest van de pecorino en versier met een blaadje basilicum.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-09-2020