|
|
Haringpasteitjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 20stuks:200g tarwebloem-125g boter-3eetlepels koud water-1ui-1blikje haringfilets in roomsaus-4eetlepels tomatenketchup-2eieren-1eidooier-2dl slagroom-zout-zwarte peper.
Voorbereiding:
Een zanddeeg maken van de bloem,boter en het water.Het 1uur laten rusten in de koelkast.
Bereidingswijze:
De vormpjes met het deeg bekleden.De ui fijnsnijden en over de vormpjes verdelen.Leg in elk vormpje een stukje harigfilet en doe er wat ketchup op.De eieren,eidooier en slagroom loskloppen.Op smaak brengen met peper en zout.De vormpjes voor 2/3 vullen met de eierroom en 30minuten onder in de oven bakken.Haal ze uit de oven en laat ze rusten en stollen.
|
|
|