|
Gevulde Eieren A La Robert
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 hard gekookte eireren.1/8 creme fraiche. 1 theel. kerry. zout en peper. takje peterselie
Voorbereiding: Kook de eieren hard na het koken van het water de eier wekker op 8 min. zetten. De eieren onder koud water laten schrikken, gaat de schaal er makkelijk af.Pel de eieren.
Bereidingswijze: De eieren in de lengte door snijden,wip met een lepel de eierdooiers eruit. Prak ze en voeg de creme fraiche,de kerry, zout en peper toe. Alles goed door prakken. De massa in een roomspuit doen en de eiwitten opvullen met de moes.Peterselie fijn knippen en er over strooien.
|
|
|