|
Linzensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 75 g linzen *
1 plak magere gekookte ham *
2 el rode wijn *
1 el dieet margarine *
1 liter water *
1/2 winterwortel *
3 takjes selderij *
1.2 ui *
1 prei *
peper en zout *
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de linzen,breng ze met het water aan de kook en kook ze gaar in circa 1 uur.
Snijd de winterwortel,de selderij,de ui en de prei heel fijn.
Verhit de margarine in een pan en fruit hierin de fijngesneden groenten.
Snijd de ham in blokjes en voeg deze bij de gare linzen.
Voeg de gefruit groenten toe en breng de soep aan de kook.
Laat de soep circa 10 minuten zachtjes koken.
Voeg de wijn toe.
Breng de soep verder op smaak met peper en zout.
|
|
|