Konijn Met Pruimen

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
1 tam konijn van 2,5 kg, 1/2 kg gedroogde pruimen, 50 g boter, 100 g rookspek, 5 uien, 2 el bloem, 1/2 l bouillon, 1/2 l bruin abdijbier, 2 el azijn, 2 suikerklontjes, zout, peper, tijm, laurier.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Laat de vooravond de pruimen weken in koud water. smelt de boter en fruit daarin de in blokjes gesneden rookspek aan met de gehakte uien. wentel het in stukken gesneden konijn door de gekruide bloem en laat het kleuren in de vetstof. blus met azijn en laat even doorstoven. overgiet met de bouillon en het bier en voeg de suikerklontjes toe. breng op smaak met peper, zout, tijm en laurier en laat anderhalf uur doorstoven tot het konijn mooi gaar is. voeg er 15 min. voor het einde van de stooftijd de pruimen bij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2022