|
|
Groenten Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rode paprika′s, 4 kleine uien, 4 middelgrote tomaten, 4 takjes verse rozemarijn, 2 kleine venkelknollen, 2 knoflookbollen, 2 theelepels olijfolie, versgemalen zwarte peper. Eventueel gehakte peterselie.
Voorbereiding:
Halveer de paprika en haal de zaadjes eruit, snijd de knoflookbollen dwars door zodat je de gehalveerde tenen ziet, snijd de tomaat bijna door, stop de rozemaarijntakjes ertussen en duw de tomaat weer dicht, halveer de venkel in de lengte en halveer de uien.
Bereidingswijze:
Schik de groente op de bakplaat, strijk de olie over de venkel en de knoflook, bak 25 minuten in de oven, 220graden. Haal uit de oven en knijp de knoflook uit boven de venkel, strooi de peper erover en eventueel wat peterselie, verwijder de rozemarijn en dien op.
|
|
|