|
|
Zuurkoolschotel Met Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. wijnzuurkool, 2 uien, 2 el. zonne-bloemolie, 1 el. kerriepoeder, 300 gr. var-kensreepjes, peper en zout, 2 stevige bana-nen, 700 gr. voorgekookte aardappelschijf-jes, 75 gr. geraspte belegen kaas.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor tot 200 C
Bereidingswijze:
Kook de zuurkool in weinig water gaar. Verwarm de oven voor tot 200 C. Pel de uien en snijd ze in ringen. Verhit de olie en bak de uien met het kerriepoeder al omscheppend in ca. 5 minuten glazig. Voeg het vlees toe en bak het al omscheppend in ca. 5 minuten bruin. Breng het mengsel op smaak met peper en zout. Snijd de bananen in plakjes. Verdeel de zuurkool over de bodem van een ingevette ovenschaal. Verdeel de banaanplak-jes en het vleesmengsel erover. Dek alles af met de aardappelschijfjes. Strooi er peper en zout naar smaak en de kaas over. Laat het gerecht in de voorverwarmde oven in ca. 25 minuten bruin en gaar worden.
|
|
|