Koekjesboom

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
250 gram boter, 250 gram basterdsuiker, 2 losgeklopte eieren, 450 gram bloem, 30 ml maizena.

Voorbereiding:
Ik had u graag de foto van deze koekjesboom laten zien, maar die neemt te veel plaats in.

Bereidingswijze:
Meng de boter en de basterdsuiker in een kom tot schuimig, roer er daarna de eieren door. Zeef er de bloem en maizena in en kneed een soepel deeg. Wikkel het in aluminiumfolie en laat het 2-3 uur in de koelkast rusten. Stel de oven in op 190 graden. Rol het deeg uit tot een lap van 0.75 cm dik en snijd er 6 sterren uit, met een middellijn van respectievelijk 23, 20, 18, 15, 12.5, en 10 cm. Steek uit het midden van elke ster, behalve uit de kleinste, een gat van 2,1/2 cm doorsnede. Steek uit het deeg 24 rondjes van 5 cm doorsnede met een gaatje in het hart. Leg alle koekjes op ingevet bakpapier en bak ze in de voorverwarmde oven, de grotere 15-20 minuten, de kleinere wat korter. Laat ze volledig afkoelen op een draadrooster. Bestrijk de koekjes met wit eiwitglazuur en strooi er gemalen kokos over. Zet de houten pin met eiwitglazuur vast op een rond plateau (25 cm doorsnede), bekleed met groen papier. Plaats hierop alle koekjes, te beginnen met de grootste ster. Misschien houdt u wat ringetjes over. Rol de groene fondant uit en steek er met een vormpje kleine hulstblaadjes uit, die u iets ombuigt. Bevestig ze twee aan twee op de punten van de sterren. Spuit er met rood eiwitglazuur besjes op. Hang een slinger van rood lint om de boom. Als deze midden op de tafel komt te staan, versier dan van de boventste ster ook de achterkant.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-03-2024