|
Chocoladetruffels
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 16 personen
Ingredienten: * 150 g pure chocolade * 4 el slagroom * 2 el sinaasappellikeur * 50 g zachte roomboter * 6 el poedersuiker
Voorbereiding: * Chocolade in stukken breken. * In kleine pan met dikke bodem op laag vuur chocolade met slagroom en likeur laten smelten, regelmatig roeren. * Van vuur af boter erdoor kloppen. * Mengsel in schaal schenken en in koelkast in ca. 1 uur laten opstijven, halverwege doorscheppen.
Bereidingswijze: * Truffelmengsel met dessertlepel uit schaal scheppen en tussen twee handen tot 16 walnootgrote balletjes draaien. * Poedersuiker op bord strooien en balletjes erdoor rollen.
|
|
|