|
|
Griekse Bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1,5 kg vleesribben
3 of 4 bouillon-blokken
2 grote uien
olie
boter
selderie groen
blikje gepelde tomaten
oregano
potje worteltjes (mag, hoeft niet perse)
een grote en kleine pot witte bonen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vlees en bouillon-blokken met water koken tot het vlees gaar is.
Vlees van het bot af halen en bouillon zeven en bewaren.
Boter en olie in de pan en uien fruiten..daarna de selderie en oregano erbij doen.
Daarna de gepelde tomaten in stukjes mee laten koken.
Voeg hierbij de bouillon , vlees in stukjes ,bonen(gewassen zonder sap) en de worteltjes en laat dit vervolgens koken tot het gaar is.
|
|
|