|
|
Pikant Gebakken Koolvis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? theel. zout, 1 theel. kerriepoeder, 1 theel. paprikapoeder, 600 g koolvisfilet (diepvries), paneermeel, 3 eetl. boter of margarine, 3 eetl. olie.
Voorbereiding:
In een kopje zout, kerriepoeder en paprikapoeder door elkaar mengen.
De koolvis met dit mengsel inwrijven en dit ca. ? uur laten intrekken.
De koolvis in 4 moten verdelen.
Strooi wat paneermeel in een diep bord.
Bereidingswijze:
In een koekenpan boter en olie verhitten.
De vismoten door de paneermeel wentelen.
De vis ca. 5 min. aan elke kant bakken totdat ie goudbruin en gaar is.
|
|
|