|
|
Italiaans Visschoteltje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram macaroni, 300gram kabeljauwfilet, peper en zout, 1 blikje tonijn, 125 gram schoongemaakte en in plakjes gesneden champignons, 3 ontvelde en in plakjes gesneden tomaten 2 eieren, 2 dl koffieroom, 40 gram geraspte Parmezaanse kaas, 2 eetlepels fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de macaroni in 20 minuten gaar. Laat ze goed uitlekken. Kook de kabeljauwfilet in wat water met peper en zput in ca. 5 minuten gaar. Laat de vis uitlekken. laat de tonijn uitlekken en vermeng hem met de kabeljauw en de champignons. Doe de helft van de macaroni in een ovenvaste schaal en schep hier bovenop het kabeljauw-tonijnmengsel. Doe de rest van de macaroni in de schaal en bedek het geheel met de plakjes tomaat. Klop de eieren los met de koffieroom en roer de geraspte kaas door het eimengsel. Schenk het mengsel in de schaal. Bak het gerecht ca. 25 minuten in een op 175 graden voorverwarmde oven.
|
|
|