|
Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor circa 200 ml saus
30 gram basilicum (plantje), 30 gram parmezaanse kaas, 2 teentjes knoflook, 20 gram pijnboompitten, 2 walnoten, olijfolie extra vergine, peper en zout (voorzichtig)
Voorbereiding: Kill het basilicumplantje en rooster de pijnboompitten in een droge koekepan. Snijd de parmezaansekaas in klein stukjes.
Bereidingswijze: Stop de basilicum, kaas, knoflook, walnoten en pijnboompitten in het hakmolentje en maal het fijn (niet te fijn). Voeg olijfolie toe tot een mooie smeiige saus ontstaat. Breng op smaak met zout en peper, maar wees voorzichtig met het zout.
|
|
|