|
|
Ijstaart Met Bitterkoekjes En Likeur!!
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bak roomijs met bitterkoekjes ( of bitterkoekjes verkruimelen en door slagroomijs scheppen), anderhalve dl. bitterkoekjeslikeur ( bij de slijter verkrijgbaar), 6 bitterkoekjes, 100 gr. lange vingers, 1 reep witte chocolade ( 100 gr.), 2 eetlepels poedersuiker.
Voorbereiding:
Roomijs uit diepvries nemen. in steelpan likeur verwarmen, bitterkoekjes in kom doen en een halve dl. warme likeur erover schenken, ( door de warmte vervliegt de alcohol, en blijft alleen de smaak van de likeur over), bodem van vorm bekleden met plasticfolie. lange vingers met ongesuikerde kant kort in de rest van warme likeur dopen en met de besuikerde kant rondom tegen wand in vorm zetten.
Bereidingswijze:
De helft van het roomijs in de vorm scheppen en gladstrijken. bitterkoekjes over het roomijs verdelen, en de rest van het roomijs erop scheppen en gladstrijken ( indien de lange vingers boven de roomijs uitsteken, met een scherp mes topjes eraf snijden tot het gelijk is met het ijs). het ijs tot gebruik ( minimaal 1 uur) in de diepvries zetten. met een dunschiller over smalle zijde van chocoladereep chocoladekrullen trekken.
ga je het ijs gebruiken, neem het uit de diepvries, en de schaal op de vorm leggen. samen draaien en het ijs uit de vorm laten glijden. plasticfolie verwijderen. chocoladekrullen over ijstaart verdelen en bestuiven met poedersuiker.
|
|
|