|
|
Zuid Afrikaanse Bananenschotel Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gr ongezouten cashewnoten
75 gram ongezouten pinda′s
3 eetlepels witte basterdsuiker
halve theelepel nootmuskaat (vers geraspt)
1,5 theelepel kaneelpoeder
5 eetlepels gemalen klapper
6 rijpe bananen
bruine rum naar smaak
3 sinasappelen
boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Hak de noten grof en meng de suiker, kaneel, nootmuskaat en klapper erdoor.
Vet de ovenschaal in met ruim boter. Pel de bananen en snijd ze in schuine plakken. Leg deze plakken dakpansgewijs in de ovenschaal.
Persde siansappelen uit en vermeng de rum erdoor. Schenk dit over de bananen. Strooi het notenmengsel erover. Verdeel boter in klontjes over de schaal.
Bak e.e.a. in circa 20 minuten goudbruin.
|
|
|