|
|
De Aardappel-chinees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 middel- tot grote aardappel
1 sjalotje
1/2 tomaat
1/2 wortel
geraspte magere kaas
Voorbereiding:
Maak alvast een hoed van vrolijk gekleurd papier die op de aardappel past.
Knip een rondje uit, laat je kleine het versieren en knip het in tot het
midden . Plak de hoed nu dicht. Met een cadeaulintje of wol maak je een
vlechtje. Dit prik je vast aan de hoed. Nu lig de hoed klaar.
Bereidingswijze:
Borstel de aardappel goed schoon, prik er met een vork wat gaatjes in en
kook hem kort, tot hij gaar is. Meng de kaas met de groente en voeg er een
beetje basilicum aan toe. Laat de aardappel afkoelen en snijd vervolgens de
bovenkant eraf. De bovenkant wordt de basis van de hoed. Hol de aardappel
uit, maar laat een centimeter aan de binnenkant zitten. Prak de
aardappelresten en meng ze met de groente en kaas. Met dat mengsel vul je de
aardappel.
Doe de aardappeldeksel erop. Doe dit geheel een minuut in de magnetron op
vol vermogen. Controleer of de kaas gesmolten is en de groente warm. Als het
mengsel nog koud is doe je het weer een minuut in de magnetron. Maak met
ketchup een mondje op de aardappel. Van twee rozijnen en twee
cocktailprikkers maak je de ogen. Zet de hoed op de aardappel. Nu is de
aardappel-Chinees klaar. ′Lekker eten!′
|
|
|