Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
200 gram marcaroni, 200 gram penne, 1 el olijfolie, 2 uien gesneden, 175 gram pancetta fijngesneden, 150 gram ham fijngesneden, 4 eieren, 2,5 dl melk, 2,5 dl slagroom, 2 el gehakte bieslook, 175 g geraspte cheddar, 125 gr bocconcini fijngesneden.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 180 graden. Kook de marcaroni en de penne in verschillende pannen met wat zout. Laat hen uitlekken. Leg de macaroni op de de bodem van een ingevette ovenschaal. Verhit de olie in een grote pan. Fruit de ui op laag vuur. Voeg de pancetta toe en bak 2 minuten, Voeg de ham toe en roer goed door. Neem de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen. Meng in een kom eieren, melk, slagroom, bieslook en zout en peper. Roer de cheddar, de mozzarella en het vlees erdoor, Schep dit mengsel over de marcaroni/penne. Zet de schotel 35-40 min. in de oven tot de taart stevig en goudbruin is.
|
|