|
|
Tamarinde Marinade Voor Kipsate
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Incl.30 min marineertijd;
*1el.olie*stukje tamarinde van 5 cm,geweekt in 1,2 dl heet water*2 teentjes knoflook,geperst*1 tl gemalen kardemom*1/2 tl nootmuskaat*snufje zout en peper*1 tl ketjap manis*4 kipfilets in blokjes van 1,5 cm*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.De stukjes kip in een grote schaal doen en de ingredienten voor de marinade mengen en toevoegen,goed mengen met de kip en 30 min.op een koele plaats laten marineren.
De stukjes kip op in water geweekte sateprikkers rijgen.
3.De sate op een barbeque of grill in 8-10 min roosteren,regelmatig keren.
4.Tijdens het roosteren met de resterende marinade bestrijken.
|
|
|