|
|
Spekpannekoeken(plm.8stuks
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr tarwebloem of half tarwebloem half boekweitemeel, ofwel pannekoekenmeel, plm. Een ltr.melk,1 a 2 eieren ? afgestreken eetlepel zout, 150 gr rookspek,wat boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder het zwoerd van het spek, snijd het in niet te dikke plakken, laat het op een zacht vuurtje even uitbakken, met de deksel op de pan en vermeng het spekvet met wat gesmolten boter.giet telkens wat van het spekvet in de koekenpan, lat het goed heet worden, giet er dan een gedeelte van het beslag op, leg hier en daar een schijfje spek op het beslag druk ze een beetje in , bak de onderkant en daarna de bovenkant vlug bruin en geef er desgewenst, een sneetje roggebrood bij.
|
|
|