|
|
Citroenkaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 200 gr speculaas
- 1 dl water
- 1 citroen
- 8 lp suiker
- 10 gr gelatinepoeder
- 1/4 l room
- 2 pakjes vanillesuiker
- 75 g malse boter
- 200 g Philadelphiakaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-Bekleed de vorm met alu-folie.
-Verkruimel de speculaas(met een deegrol of een fles). De speculaas moet heel fijn zijn.
Meng de malse boter met de speculaas, smeer dit mengsel in een springvorm uit.
Druk stevig aan tot een vlakke koek.
-Klop de room stijf.
Pers de citroen uit en meng dit met de verse kaas en de vanillesuiker.
-Gelatine oplossen in het water, suiker toevoegen, roeren tot de suiker opgelost is.
Voeg het kaasmensel erbij, alsook de slagroom.
Giet het mengsel op de speculaas.
Laat opstijven in de koelkast.
|
|
|