|
|
Gemarineerd Artisjokslaatje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Blik artisjokharten
Veldsla
Cherrytomaatjes
Groene en/of zwarte olijven
Sap van halve citroen
3 El olijfolie
2 Teentjes knoflook
2 Tl gemalen komijn
Kruidnagel in poedervorm, 1 tl
(pijnboompitjes)
Voorbereiding:
Liefst een dag van te voren, maar minimaal 3 uur van te voren!!
Artisjokharten uit laten lekken en in het bakje tegen elkaar aan leggen. In kommetje olijfolie, citroen, knoflook, kruidnagel en komijn mengen en over de artisjokharten gieten. Bakje afsluiten en koel wegzetten voor minimaal 3 uur, liefst dus 1 dag.
Bereidingswijze:
Artisjokharten uit koelkast nemen en deksel eraf halen. Sla wassen en ontdoen van harde steeltjes. In een slakom doen. Cherrytomaatjes wassen en in vieren snijden, olijven halveren en alles bij de sla. Artisjokharten in vieren snijden en ook door de sla doen. Gedeelte van de marinade als dressing door de sla. Eventueel peper en zout erbij en je kunt nog wat pijnboompitjes roosteren en ook erover verdelen, maar dat hoeft niet perse!
|
|
|