|
Scones
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 450 gr zelfrijzend bakmeel
2 el suiker
50 gram boter in blokjes
2,5 dl melk
1 ei
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 210 graden
Bereidingswijze: Vet een bakplaat in met boter. Zeef de bakmeel in een mengkom en voeg de suiker toe. Kneed de boter erdoor totdat het mengsel op broodkruim lijkt. Maak een kuiltje in het midden en giet de melk erin. Meng het geheel tot een zacht licht plakkerig deeg. Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en kneed het lichtjes. Rol het uit tot een 2 cm dikke plak. Maak deegrondjes van 2 cm en leg ze dicht naast elkaar op de bakplaat. Bestrijk ze met losgeklopt ei. Bak ze in 15-20 minuten.
|
|
|