|
|
Rozijntjessaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 tas water,- 1/2 tas rode wijn,- 1 gesnipperd sjalotje,- 2 volle lepels bleke rozijntjes,- 3 klontjes suiker,- aardappelbloem,- vleesjus.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In de jus van het vlees het sjalotje lichtjes aanbraden,dan aanlengen met 1/2 tas water,1/2 tas rode wijn en de rozijntjes, eventjes de rozijntjes laten opzwellen in de kokende saus, er tenslotte de 3 klontjes suiker bijroeren, en dan binden met aardappelbloem tot de gewenste dikte.
Lekker bij varkensgebraad of frikadellen.
|
|
|