Rabarber-tiramisu

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
*500 gram rabarber
*250 gram aardbeien
*1/8 liter droge witte wijn
*140 gram suiker
*170 gram gesteriliseerde geevaporeerde volle melk
*250 gram mascarpone
*75 gram amaretti
*kaneelpoeder

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd de stengels van de rabarber in stukjes van 1 centimeter.
Snijd de aardbeien in stukjes.
Breng de rabarber met de wijn en 80 gram van de suiker aan de kook en kook de rabarber in ongeveer 4 minuten op laag vuur gaar.
Neem de rabarber met een schuimspaan uit het vocht en laat ze boven de pan uitlekken.
Laat het vocht inkoken tot een stroperige siroop.
Voeg de rabarber weer toe en roer alles goed om.
Laat de compote afkoelen en schep de aardbeien erdoor.
Klop de melk in een ruime kom schuimig op.
Klop de mascarpone en de rest van de suiker in een andere kom door elkaar.
Klop het mascarponemengsel door de opgeklopte melk.
Verdeel de koekjes, de compote en het mascarponemengsel in laagjes over 6 schaaltjes.
Eindig met de mascarpone.
Laat de tiramisu in de koelkast opstijven.
Bestuif vlak voor het serveren met een beetje kaneelpoeder.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 13-07-2020