|
Olsupa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 eetl.boter of margarine,
1 eetl. bloem,
4 koppen rundvleesbouillon,
1,5 kop droge roggebroodkruimels,
1 eetl. suiker,
1/4 kop dikke room
4 kleine gekookte of gebakken sausijsjes of gehakt,
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de boter in een grote pan en voeg al roerend de bloem toe. Voeg onder
voortdurend roeren bij scheutjes tegelijk de bouillon toe. Voeg de
broodkruim en suiker toe. Kook op laag vuur ongeveer 30 minuten. laat in de
laatste 5 minuten de gehakte worstjes in de soep warm worden. Voeg roerend
room toe en dien direct op.
|
|
|