|
|
Spruitjestaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg
500 gram spruitjes3 eieren
1 bekertje creme fraiche (200 ml)
1 zakje Groentesmoor voor spruitjes Pinda Sateh (86 gram van Maggi)
50 gram gezouten cashewnoten
150 gram brie
bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 200? C (hete lucht oven 180? C).
Maak de spruitjes schoon en kook ze in weinig water in ca. 5 minuten beetgaar.
Bestuif het werkvlak met bloem, leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze uit tot een lap die 4 cm groter is dan de ovenschaal (inhoud 2 liter).
Leg de deeglap in de ovenschaal en vouw het overhangende deeg terug, zodat er een dubbele rand ontstaat. Druk deze stevig aan.
Klop de eieren, creme fraiche en groentesmoor los in een kom.
Halveer de spruitjes en verdeel ze over de taartbodem, strooi de cashewnoten erover en schenk daarna het eimengsel erover.
Snij de brie in plakken en leg deze op de taart.
Bak de spruitjestaart midden in de oven in ca. 45 minuten gaar.
|
|
|