|
|
Garnalensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
15 grote gepelde garnalen (staartje laten zitten),
2 stengels citroengras,
5 limoenblaadjes,
200 gr champignons,
3 eetlepels vissaus,
sap van 2 limoenen,
1 grote rode peper,
1 knoflookteentje,
sjolotje
Voorbereiding:
Vijzel de peper met de knoflook en het sjalotje, snij de champignons in vieren
Bereidingswijze:
Breng 4 kopjes water in een pan aan de kook. Doe de garnalen erbij. Zodra dit gaat schuimen zijn de garnalen gaar. Haal de garnalen eruit en doe ze apart. Doe alle ingredienten behalve de garnalen erbij. Laat het geheel 10 minuutjes zachtjes koken. Doe als laatste de garnalen erbij en direct serveren.
|
|
|