|
|
Aardbeienscones
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
30 gr. boter, 2 eetl. basterdsuiker, 1 ei, 185 gr. zelfrijzendbakmeel, snufje zout,
1,25 dl. melk, 1 eetl. melk extra, 1 eetl. basterdsuiker extra, gehalveerde aardbeien en slagroom.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 gr. vet de bakplaat in met gesmolten boter of olie.
Bereidingswijze:
Klop de boter met de suiker met de mixer luchtig en romig.
voeg ei toe en klop goed.
Zeef de bakmeel en zout in een kom.
Maak een kuiltje in het midden.
schenk het botermengsel en bijna alle melk erbij.
Meng snel met een mes tot een zacht deeg en voeg indien nodig nog wat melk toe.
Kneed het deeg verder op een met bloem bestoven werkvlak.
Rol het deeg uit tot een lap van 2 cm dik steek er rondjes van 5 cm. doorsnede uit.
Leg de rondjes op de bakplaat.
Bestrijk de rondjes met melk en besprenkel ze met suiker.
Bak ze in 10-12 min. lichtbruin. Snijd de afgekoelde scones doormidden en serveer ze met aardbeien en slagroom.
|
|
|