|
Biefstuk Met Champignons In Een Cognacroomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Vier zachte biefstukken
bakje champignons
scheutje cognac
flesje room
boter
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de biefstukken mooi bruin in boter.
Haal de biefstukken uit de pan en leg er de champignons in .
Laat deze sudderen tot ze lichtjes bruin zijn.
Doe intussen een schuutje cognac bij.
Voeg er tot slot het flesje room aan toe, ongeveer drie minuten op een hoog vuur laten dikken, terwijl je er in roerd.
Biefstuk op het bord en overgieten met de saus.
|
|
|