|
|
Flapjacks
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
75 g boter, 2 el keukenstroop, 75 g rietsuiker, 150 g havermout, boter om in te vetten.
Gebruik voor variatie een of meer van de volgende ingredienten:
*2 el geraspte geconfijte sinasappelschil *50 g krenten en/of rozijnen *vervang evt. 25 g havermout door 25 g gedroogde kokosrasp.
Na enig experimenteren gebruik ik nu ook af en toe een of meer van het volgende: *sesamzaad *pijnboompitten *zonnebloempitten *verkruimelde cornflakes *gehakte noten *chocokrispies
Voorbereiding:
Vet de vorm in.
Bereidingswijze:
Basisrecept: 1. Doe de boter en de stroop in een steelpan met stevige bodem. Verwarm zachtjes totdat de boter is gesmolten. Haal het van de warmtebron af.
2. Roer er de suiker en havermout door. Goed vermengen.
3. Verdeel het mengsel gelijkmatig in de vorm.
4. Bak in het midden van de oven 180 gr. C., 20 min. (Niet langer, goed opletten)
5. Haal het uit de oven, en laat 5 min. in de vorm afkoelen.
6. Snijd 5 repen verticaal en 3 rijen horizontaal, zodat je 15 reepjes krijgt. Laat verder afkoelen in de vorm. Breek ze dan in repen.
Wil je iets toevoegen voor variatie doe dat dan bij punt 2 van het basisrecept.
|
|
|