|
|
Ovenschotel Met Zuurkool Met Een Krokant Dakje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, 1 magere rookworst, 75 gram ongezouten noten, 50 gram geraspte belegen komijnekaas, 25 gram cornflakes, 1 zakje aardappelpureepoeder (Maggi), 3 dl. melk, zout, 30 gram boter extra om in te vetten, 500 gram zuurkool, ? el. komijnezaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de uien. Snijd de worst in dunne plakjes. Hak de noten grof en meng ze met de komijnekaas en de cornflakes. Bereid de aardappelpuree met de melk, 4 dl. water en zout naar smaak volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de oven voor tot 200 graden. Verhit de boter en fruit de uien op een halfhoog vuur goudgeel en glazig. Voet de zuurkool en de komijnezaadjes toe en bak alles 5 minuten al omscheppend op een hoog vuur. Verdeel de puree over de bodem van een ingevette ovenschaal. Verdeel de zuurkool en de worst erover en dek het af met het notenmengsel. Laat het gerecht in de voorverwarmde oven in ca. 25 minuten (of als alle ingredienten nog warm zijn in ca. 10 minuten) door en door warm worden en gratineren.
|
|
|