Gevulde Flensjes

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 flensjes (kant-en-klaar uit de diepvries of zie basisrecept)




voor de vulling:

2 eierdooiers

1 tl vanillesuiker

1 tl citroensap

3 eiwitten

50 gr suiker

20 gr bloem

20 gr gesmolten boter

8 bollen kersenijs

1,5 dl vanillesaus

10 gr poedersuiker




garnering:

0,5 dl gezoete geslagen room

4 minttopjes

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Klop de eierdooiers op met vanillesuiker en citroensap, totdat de massa wit en stevig in de kom blijft staan.

Klop de eiwitten, met ontvet materiaal, op in een kom. Voeg geleidelijk de suiker toe. Klop het eiwit taai en stevig. Vermeng de eierdooiermassa met het eiwit en voeg de gezeefde bloem en de gesmolten boter toe.

Druk de flensjes in een vormpje en vul dat driekwart met de eimassa.

Bak de vormpjes 20 minuten in een op 180?C voorverwarmde oven. Haal de flensjes dan uit de vorm en bestuif ze met poedersuiker.

Portioneer het kersenijs. Maak de garnituren schoon. Rasp en smelt de couverture. Decoreer de borden met een cornetje. Maak ze verder op en giet de vanillesaus erbij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-07-2020