|
Indiase Kipcurry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *1 el olie*8 kipkarbonaden of drumsticks*2 uien, in stukken gesneden*2 el milde Indiase currypasta(TOKO)*1 blik tomaten op sap*1 courgette, in blokjes*1 el gehakte verse koriander*zout*peper*
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie in een braadpan. Bak hierin de kip en de uien rondom bruin. Schep de currypasta erbij en bak alles omscheppend nog ca. 1 min. Voeg de tomaten met het sap toe en stoof de kip afgedekt ca. 20 min. Schep de blokjes courgette erdoor en stoof alles nog ca. 15 min. Strooi de gehakte koriander erover en breng de curry op smaak met zout en peper.
|
|
|