|
|
Garnalensalade Met Ananas En Kerrieroom
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 verse ananas (of 2 blikjes ananasstukjes) op sap
2 limoenen
bosje bieslook
500 g Hollandse garnalen
rauwkost naar keuze
8 eetlepels mayonaise
2 theel. kerriepoeder
zout, cayennepeper
2 dl slagroom
veldsla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? Schil en snijd de verse ananas in stukjes of laat de stukjes uit blik uitlekken. Vang het sap op.
? Meng het limoensap met wat van het ananassap, de mayonaise en het kerriepoeder.
? Klop de slagroom stijf en spatel die door de saus. Maak op smaak af met zout en cayennepeper.
? Maak de salade met de veldsla, rauwkost, garnalen en ananas op een bord of in en ijscoupe.
? Schep er wat van de kerrieroom overheen en garneer met het bieslook.
|
|
|