Paddestoelensalade Met Geitenkaas

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Zakje gemengde salade naar keuze;
Zakje rucola;
500 g gemengde paddestoelen;
100 g milde, zachte geitenkaas;
8 eetlepels hazelnootolie;
klontje boter;
3 eetlepels balsamico-azijn;
? theelepel honing;
klein teentje knoflook;
2 eetlepels gehakte bieslook;
5 eetlepels pijnboompitten;
peper; zout.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Sla en rucola wassen. Pijnboompitten roosteren in droge koekenpan. Paddestoelen schoonborstelen en in mooie stukken snijden. Paddestoelen in koekenpan met anti-aanbaklaag op hoog vuur bakken in 2 eetlepels olie en de boter, tot ze mooi bruin zijn en het meeste vocht verdampt is. Knoflook uitpersen en toevoegen, klein snufje bewaren voor de dressing. Flink wat peper en zout toevoegen en nog een paar minuten bakken. 6 eetlepels olie, azijn, honing, snufje knoflook en peper en zout door elkaar kloppen en door de salade mengen. Paddestoelen erover verdelen, kaas erover verkruimelen en bestrooien met pijnboompitten en bieslook. Lauwwarm serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-12-2019