|
Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg stevige aardappels, 1 ui, 2 eetl. wijnazijn, 6 eetl. olie, 2 eetl witte wijn, 1 theel mosterd, gehakte peterselie, bieslook
Voorbereiding: Aardappels in de schil koken. Pellen en in plakken snijden.
ui en kruiden fijnhakken
Bereidingswijze: Maak een vinaigrette van de mosterd, azijn zout, peper en olie en wijn.
Giet dit over de warme aardappels. fijngehakte ui en versgehakte groene kruiden toevoegen.
serveer direct
|
|
|